【いまここ】かつべ牛しゃぶしゃぶがネット通販で取り寄せ可能!

東京都渋谷区の神泉駅近くにある、セレブや芸能人もよく来るという「日本料理 いまここ」。そこで評判の黒毛和牛、かつべ牛のしゃぶしゃぶがネット通販でお取り寄せできるのです。知っていましたか?

「日本料理いまここ」のシェフが受賞した「優秀公邸料理長」とは

評判の和食屋「日本料理いまここ」。そのオーナーでありシェフ
つとめるのは、大角公彦という人。

その略歴をみると、グランドハイアット東京「旬房」など、
超一流店で修業を積み、和食を極めたことが分かります。

そして、日本の外務省から「優秀公邸料理長」の認定を
受けているのです。漠然とすごいことなのだろうなと思いますが、
「優秀公邸料理長」とはどんなものなのか?

そこをちょっとだけ調べてみました。

外務省のホームページをみるとこうでした。

毎年7月末ないし8月はじめに、国際関係の様々な分野で
活躍している人の中で、特に顕著な功績のあった個人や団体
に対して外務大臣による表彰をおこなっています。

これに合わせて、外国の日本大使館へ大使に帯同する形で赴任した
公邸料理人に対して「優秀公邸料理長」の称号を与えています。

在外公館(大使館)は、現地政府などとの交渉や情報収集など、
外交活動の拠点となりますが、その在外公館長の公邸において
現地有力者等を会食に招待することは重要な外交手段の一つです。

ですので、在外公館長は、間違いのない腕を持つ専任の料理人を
「公邸料理人」として雇い、現地まで帯同させているのです。

つまり、シェフの大角公彦さんは、大使公邸での会食の料理人として
外国まで行き腕を振るった経験があるということ。

調べてみると、平成22年の9月から約2年間、在ボリビア
日本大使館で勤務したようですね。

優秀公邸料理長」の称号を認定されているということは、
外国の要人に出しても恥ずかしくない料理を作れるという、
料理人としてトップの腕を持つことのお墨付きというべきものです。

そんなすごい料理人が作った料理、
一度でいいから食べてみたいものです。

かつべ牛という幻の黒毛和牛入手ルート、楽天市場にはない?

島根県は出雲にある、かつべ種畜牧場で年50頭しか
生産されないという幻の和牛かつべ牛」。

 

この牛肉の口の中でとろける旨さが一部で評判になっているようです。

 

最近は何でもネット通販で手に入る世の中になってきましたが、
さすがにこれだけレアな牛肉です。

 

大量の入手が困難なので、楽天みたいなポピュラーな通販サイトには
出回っていないだろうと思いましたが、
いちおう、検索をかけてみました。

 

楽天市場のサイトで「かつべ牛」と打ってみて検索すると
出てきたのは、

 

「ひとくちカツ」とか、「イベリコ豚」とか・・・。

 

「かつべ牛」はやはり、引っかかりませんでした。

 

買う側としては楽天ポイントが付くし、もしも楽天にあれば
お得だなと思っていたのですが、ちょっと残念ですね。
「かつべ牛」を入手する方法はやはり一つしかないようです。

 

入手ルートについては、このブログトップページが参考になります。
よければそちらもご覧ください。

評判のお店「日本料理 いまここ」ってどこのどんなお店?高い?

東京都渋谷区に、セレブや芸能人も出入りすることの多い評判
日本料理屋があるという話をききました。

 

お店の名前は「いまここ」というのですが、食にうるさい(?)
有名人なんかがお忍びでくる、隠れ家的な料理屋のようです。

 

どれだけおいしい料理が出てくるどれだけの値段のするお店なのか?
ちょっと興味がわいたので、
とりあえず食べログで口コミやなんかを見てみました。

 

お店の場所は、京王井の頭線神泉駅から歩いて3、4分の距離。
首都高3号線の北側で、大通りからは中にちょっと入った、
奥まったところにあるようです。

 

営業時間は18:00~23:00。ラストオーダーは22:00。

 

食べログ情報を見ると、「予算」は・・・、
10000円~15000円(お店情報)、
8000円~10000円(お店に実際行った人が使った金額)。

芸能人やセレブも行くのだから数万円くらいするかなと思って
ビビっていたのですが、案外高くない値段でおさまりそうです。

 

まぁでも1万円前後するっていうわけだから、普通のすし屋や
日本料理屋よりはちょっと高いですよね。

 

半個室、それから、別邸の個室が各一つあり、多分セレブたちは
個室を利用してお忍びできているのでしょうね。

 

意外に敷居は高くなさそうです。
口コミを見ていると、「日曜日の夜に突然の予約を入れてみたら
席が取れた。」という内容の口コミがあります。

 

また、別の人の口コミには、料理の写真も掲載されていましたが、
刺身は量は少なめですがいいネタを使ってそうで美味しそうです。

 

また、シメの牛炙り丼が、これがうまそう。
貧乏人の私としては、これだけで満足しちゃいそう、という感じ。

 

なるほど、評判にたがわぬ名店のようですよ。
行ってみたいな~。